豚しゃぶの明太おろし のっけ盛りサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根の皮をむいておきます。 明太子の薄皮を取り除いておきます。
2. 1. かいわれ大根とレッドキャベツスプラウトは根元を切り落とします。ミョウガは千切りにします。ボウルに入れて混ぜ合わせます。
3. 2. 明太おろしを作ります。大根はすりおろし、水気を切ります。ボウルに明太おろしの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. タレを作ります。タレの材料を別のボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 沸騰したお湯に豚肩ロースを入れて、火が通るまで2分ほどゆでたら、流水で冷やし水気を切ります。
6. 5. お皿に1、4、2をのせ、3をかけたら完成です。