やみつきおつまみ イカワタ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカは胴と内臓、げそに分け、軟骨を取り除きます。内臓は墨袋を取り除き、わたを絞り出しておきます。げそはくちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
2. 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. イカは胴は輪切り、げそは一口大に切ります。
4. 3. 別のボウルに2とわた、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を入れてしんなりするまで炒めます。
6. 5. 3を入れて中火で炒め、イカに火が通ったら火からおろします。
7. 6. 器に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。