イカときゅうりの梅おかか和え　レシピ・作り方

「イカときゅうりの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
14件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

旨味たっぷりのイカと、シャキシャキとした食感のきゅうりを、梅おかか和えにしました。 忙しい時や、あと一品欲しい時に、ぱぱっと簡単に作れますよ。 さっぱりとしているので、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、麺棒などでたたいたら、一口大に切ります。
  2. 2 イカは5mm幅に切り込みを入れ、2cm幅の短冊切りにします。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、2を入れ、中火で2分茹で、湯きりをします。
  4. 4 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、1と3を入れ、和えます。
  5. 5 4を皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

イカは生食用のものでもお作りいただけます。 梅肉の酸味によって、砂糖の量をお好みで調節してください。 きゅうりはたたくことによって、味が馴染みやすくなります。

たべれぽ

4.2
14件のレビュー
たべれぽの写真
megumi🍋
megumi🍋
2021.8.22
冷凍いかで簡単に一品出来ました♥️ はちみつ漬けの梅干し使ったのですが、次作る時はあとプラスで半分入れて作ってみます✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みぃるめーく
みぃるめーく
2021.5.1
さっぱりして美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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Yumi
Yumi
2020.8.26
あっさりして美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
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あんころり
あんころり
2020.3.1
梅を消費したかったので良かったです。
1人のユーザーが参考になった
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みぃるめーく
みぃるめーく
2019.5.4
梅おかか＋イカキュウリ最高です！クニュっとした食感を楽しみたいので、次は冷凍ロールイカで作りたいと思います。
1人のユーザーが参考になった
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Lin
Lin
2018.2.25
ちょっと梅が多かったかな？ いかのゆで加減がちょうど良かった✨
1人のユーザーが参考になった
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minn
minn
2023.9.22
シンプルな材料で美味しくできた。 イカの代わりに余っていたちくわを入れたけど美味しいし、砂糖が入った事によって梅干しの酸味が和らいで良き。
たべれぽの写真
ピヨ氏
ピヨ氏
2021.10.11
とても美味しかったです。 イカの代わりに鶏胸肉を使いました。安価でボリュームのある、さっぱりとしたおかずになりました。また作ります。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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