クリームグレイビーソースで食べる ジューシーステーキ　レシピ・作り方

「クリームグレイビーソースで食べる ジューシーステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
30 分
費用目安
800 円

クリームグレイビーソースで食べる ジューシーステーキのご紹介です。サーロインステーキ肉から出る肉汁を使用して、本格的なグレイビーソースに近づけました。パーティーやおもてなしの時などに重宝する一品です。ぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 牛サーロインステーキ肉の両面を包丁の背でたたき、全体に(A)をふります。
  2. 2 フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、1の両面に焼き色がつくまで4分ほど焼きます。火が通ったら、取り出し一口大に切ります。
  3. 3 同じフライパンに有塩バターを入れ、薄力粉をふるい入れ弱火で炒めます。
  4. 4 粉気がなくなったら、(B)を入れて伸ばします。さらに水を加えて弱火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 5 器に2を盛り付け、4をつけてお召し上がりください

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回牛サーロインステーキを使用しましたがお好みの部位でも代用できます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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