黒鯛の炊き込みごはん　レシピ・作り方

「黒鯛の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒鯛の炊き込みごはんのご紹介です。身がふっくらとやわらかい黒鯛をしめじと一緒に炊き込み、仕上げに香りのいい三つ葉を混ぜこみました。白だしとみりんで味つけをしているので、手軽に上品な味わいが楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：60分

費用目安：500円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 米は水で洗って水気を切っておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2. 三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  4. 3. 炊飯釜に米、(A)を入れて混ぜます。水を2合の目盛りまで注ぎ、1、黒鯛を入れ、炊飯します。
  5. 4. 炊飯が終わったら、2を入れ、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせます。
  6. 5. 茶碗に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ
4.7

10件のレビュー
たべれぽの写真
mina
mina
2021.2.18
釣った黒鯛を知人に貰い、お造りの残りがあったので… レシピ通りの調味料で、とっても美味しかったです！ しめじもいいポイントですね。三つ葉がなくっておネギで＾＾
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みいま＊
みいま＊
2022.11.26
黒鯛ではなくマハタで作りました！具は揚げをプラス(o^^o)味付けは白だし大さじ4に変更と醤油大さじ1+ほんだし小さじ1を足してちょうどよかったです♪三つ葉は混ぜずにあと乗せしました！好評でした😊👍
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
やるさん
やるさん
2021.5.17
小鯛を使いました。 白だしを大さじ4杯入れてもまだ物足りなかった… 大人の味付けは私にはまだ早い。 めんつゆを次回足してみたいと思います。Byアラサー女
1人のユーザーが参考になった

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