大根と豚バラ肉のナンプラー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大根は1cm幅の半月切りにします。
3. 2. 豚バラブロック肉は1cm幅に切り、塩を揉みこみます。
4. 3. 耐熱ボウルに1、塩を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油、2を入れて、豚バラブロック肉に火が通るまで焼きます。水気を切った3、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。