ししとうと新生姜の甘酢漬けのかき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新生姜の甘酢漬けは水気をよく切っておきます。
2. 1. ししとうはヘタを取り、5mm幅の輪切りにします。玉ねぎは薄切りにします。新生姜の甘酢漬けは細切りにします。
3. 2. ちくわは縦に半分に切り、3mm幅の半月切りにします。
4. 3. ボウルに衣の材料を入れ、さっくり混ぜ合わせます。1、2を加え、混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋底から3cm程まで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。3の1/4量を木べらで入れ、形が整ったら返します。全体がカラッと揚がったら取り出し、油を切ります。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。