カリカリもっちりパスタ焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. もやしは、ひげ根を取っておきます。
2. 1. 青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 2. ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚こま肉を入れ、色が変わるまで中火で炒め、一度取り出します。
6. 5. 3を入れ、スパゲティに焼き色がつくまで、中火で5分程焼き、裏返して5分程焼き、両面に焼き色をつけます。
7. 6. 4、もやしを入れ、全体に油がなじむまで、ほぐしながら中火で3分程炒めます。
8. 7. 2を回し入れ、全体がなじむまで中火で2分程炒めます。
9. 8. 1を入れ、さっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付け、中央にくぼみをつくり、卵黄をのせて出来上がりです。