鮭とまいたけのみぞれ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
2. 1. まいたけは、石突を切り落としほぐします。
3. 2. 大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を絞ります。
4. 3. 鮭は一口大に切り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
5. 4. 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、3を焼きます。
6. 5. きつね色になってきたら1を入れ中火のまま炒めます。
7. 6. まいたけがしんなりしてきたら、調味料を加え中火でひと煮立ちさせます。2を入れ中火で炒め合わせます。味が馴染み鮭に火が通ったら火からおろします。
8. 7. お皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。