シンプルに素材の旨味でからすみチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カラスミは皮を剥いておきます。
2. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
3. 2. カラスミを細かく刻みます。
4. 3. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて溶き卵を流し入れ、炒り卵を作り一度取り出しておきます。
5. 4. 同じフライパンにバターを入れて溶かし、中火で1を炒め、しんなりしてきたらごはんを入れてさらに炒めます。
6. 5. ごはんがよくほぐれたら3を戻し入れ、2を加えて全体をよく絡めます。
7. 6. 塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り、かいわれ大根を添えて完成です。