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もやしと豚肉味噌あんかけ レシピ・作り方
「もやしと豚肉味噌あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしの肉みそあんかけのご紹介です。シャキシャキのもやしと、とろとろの甘辛い肉みそがとってもよく合い、ごはんのお供にぴったりのおかずです。もやしはキャベツや豆苗などで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 3. 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒めます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火を止めます。
- 4. もやしは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 5. お皿に4を盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉の代わりに、お好みの種類のひき肉でもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2022.5.27
もやしのシャキシャキと味噌のコクに甘タレがすごく合う🎶
コスパも良く美味しいので次は２袋で🎶
あんかけ美味しい♡
39人のユーザーが参考になった
ぺんちゃん
2021.5.29
もやしも炒めてしまいました💦
でも美味しかったです！
24人のユーザーが参考になった
Yassy
2021.2.3
鶏がらスープの素、入れ忘れたー、のに美味しい笑
21人のユーザーが参考になった
Almond
2021.9.8
キャベツを刻んでいれました。味付も濃い目でしたが、もやしを美味しくいただきました。
7人のユーザーが参考になった
りおか
2021.4.15
味がしっかり目についてるから、ご飯に合う。もやしも最後に一緒に炒めました。
6人のユーザーが参考になった
masa
2022.9.2
簡単。コスパ良し❗️
他の方のコメントを参考にもやしはレンチン後、キッチンペーパーで水分を拭きとって
ひき肉と一緒に炒めました。
また作ります^_^
4人のユーザーが参考になった
CHiHiRO
2023.2.15
牛豚の合い挽き肉しかなくそれで代用したら、夫がプルコギみたいと言っていました。もやし1袋分あっという間になくなりました。調味料の配合もとっても覚えやすいのでこれはレシピを見ずにパパっとどこでも作れるようになりたいメニューです。
3人のユーザーが参考になった
かおりん
2022.8.7
ビールのおつまみにも白ごはんにも合う！！！
もやしは最後に炒め合わせたら味がしっかり染み込んだ気がします(^^)
かなり美味しかったようで、旦那さんは箸が止まらず！笑
3人のユーザーが参考になった
浮けない雲
2021.11.30
簡単で美味しかったです。
小ネギを忘れてしまいましたが美味しかったです。
残った肉味噌あんかけを玉子焼きに入れたら美味しかったです😄
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ラブリン
鶏がらスープの素がない時は他に代用できるのありますか？
kurashiru
鶏がらスープの素は、中華だしの素や顆粒和風だしで代用できますよ。
様子を見ながら塩加減は調節してくださいね。美味しくできますように。
kzzzzz
何味噌を使えばいいですか？
kurashiru
お好みの味噌で作っていただいて大丈夫ですよ。
京風白味噌の場合は甘みが強いので、砂糖の量を調節してください。
Daisy36411
調味料はまとめて一度にいれてもいいですか？モヤシはレンジではなく最後に一緒に軽く炒めてもいいでしょうか？
kurashiru
調味料はしょうゆ以外はまとめて入れていただいても大丈夫ですが、しょうゆは最後に入れてください。また、もやしは電子レンジではなく炒めていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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