バジルトマトの豚しゃぶマリネ レシピ・作り方

「バジルトマトの豚しゃぶマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルとトマトの鉄板の組み合わせに、豚しゃぶを合わせてさっぱりとしたマリネにしました。 さっと和えるだけなのでとっても簡単!バジルの香りがさらに食欲をかき立ててくれますよ。 いつもとひと味違う豚しゃぶサラダを是非試してみて下さいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 トマトを一口大の角切りにします。
  2. 2 鍋に水を入れて沸騰したら、酒を入れて豚肉をさっと湯通しし、氷水で冷やします。
  3. 3 (A)をボウルで合わせてよく混ぜ、バジル、1、水気を切った2を入れて全体を和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉を茹でる際に、酒を入れることで臭みがなくなります。 はちみつの代わりに、砂糖でも代用可能です。 トマト以外にもお好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.6
42件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2021.12.20
大好きなトマトとバジル サッパリで無限に食べれます レモンの果肉追加 ハチミツ、お醤油は少なめに しました…
24人のユーザーが参考になった
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ようだ
ようだ
2021.4.11
彩りもイタリアンで簡単
3人のユーザーが参考になった
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うま美
うま美
2023.9.5
自家製バジルで作りました。 バジルの香りが立ち、お肉と合ってとても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ゆい
ゆい
2021.8.10
美味しい😋🍴💕 豚がちょっと固かったけど美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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ようだ
ようだ
2021.3.22
彩りもいいし、さっぱりしてるので夏にまた作ります
1人のユーザーが参考になった
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🍏tsururitsu🍎
🍏tsururitsu🍎
2020.10.10
バジルでイタリアンな感じーー❤️ 美味しいよーー❗
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さおやん
さおやん
2019.2.7
ドレッシングの酸味がキツイかなとレモン汁を控え目にしましたがあえて見ると絶品でした‼︎バジルがなかったのでキュウリを入れてドライバジルをふりかけました^_^
1人のユーザーが参考になった
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Saki
Saki
2018.4.28
バジル無かったのでブロッコリースプラウト代用で。 美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
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ふぅ
ふぅ
2023.9.21
バジルが効いていておいしかったです

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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