![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
15分で仕上げる！ハッシュドビーフ レシピ・作り方
「15分で仕上げる！ハッシュドビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハッシュドビーフと聞くと、本格的で難しいイメージがありますが、お家でも手軽に市販のルゥを使わずに作れちゃいます！調味料も意外とシンプルで簡単に作れちゃいますよ。切って・炒めて・煮込むだけなので、料理初心者さんにもオススメです。ぜひ試してみてください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 玉ねぎはくし切りにします。トマトは大きめの角きりにします。
- 2. フライパンにサラダ油熱し玉ねぎをいれて軽く炒めたら牛肉入れ色が変わるまで炒めます。色が変わってきたらトマトを入れてヘラで潰しながら炒めます。
- 3. トマトの形がなくなってきたら(A)を入れて強火にして5分煮ます。
- 4. 火を止めて有塩バターを溶かし、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
トマトは少し水分をちょっと飛ばすようにして炒めてあげると、甘みとうまみが強くなり、おいしく仕上がりますよ。ごはんと一緒に盛り付けてもおいしいですが、バターライスを添えると一層おいしくなりますよ。
たべれぽ
4.6
4.6
ナナ
2021.5.14
主人のお昼ご飯に作りました✳︎
ルーを買わなくても出来るのは嬉しいです。
玉ねぎは、飴色になるまで炒め、
トマトは、トマト缶を半量使用。
ケチャップを大さじ2 中濃を大さじ1にして作りました✳︎
フレッシュでとても美味しかったです。
牛肉ではなくポークを使用。
オム(卵)を足したりしても美味しそうです☺︎♡
また作ります♪
40人のユーザーが参考になった
tamayo85
2021.5.21
炒める時にニンニクすりおろしとローリエ、煮込む時には鷹の爪を加えました。冷凍玉ねぎを使ったので、本当にあっと言う間に完成❣️夫にも好評でした^ ^冷凍してストックできますね♪
24人のユーザーが参考になった
M-c💕
2021.5.18
酸味が強かったけど、生クリームで緩和されました^_^
19人のユーザーが参考になった
たひ
2020.7.29
牛肉を豚肉で代用しましたが（ハッシュドポークですね笑）、美味しかったです！ワインのコクが堪らん一品でした。
8人のユーザーが参考になった
Harekra2
2021.12.26
酸味が強いと書いてあったので、ケチャップ大さじ1にし、最後に牛乳をひと回し。
酸っぱさもなくなり、簡単で美味しい！また作ります^_^
7人のユーザーが参考になった
仁愛
2024.10.15
簡単、時短♪
ぶなしめじ追加で秋らしく◎
お肉のタンパク質を柔らかくする効果のある、舞茸を入れて作ってみた時も美味しかった♥
赤ワインでコクが出るけど、仕上げに入れるバターで更にコクと香りがマシマシで美味しかった♥
トマトの酸味調整には砂糖を小さじ1程入れて、食べる直前に生クリームかけたらコクのダメ押し?!めっちゃ美味しかった♥
リピします◎
6人のユーザーが参考になった
おひつじざ
2022.3.18
次の日にレンチン椎茸・ヨーグルト50mlプラスしたら、まろやかになっておいしかった。
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.10.28
ワインで牛肉やわらか◎
バターのコクと、
トマトはとけてやさしい酸味♪
すぐできておいしい♡
5人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2021.12.8
こちらのレポにあるように、炒めるときにニンニクのみじん切りとローリエを足しました。後はレシピ通りでご飯はバターライスにしたら相性バッチリです。
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あずき
白ワインではダメですか？
kurashiru
ハッシュドビーフは赤ワインを使うのが定番ですが、なければ白ワインでも代用していただけます。ぜひ試してみてくださいね。
あーさん
赤ワインは入れないとダメですか？それか代用できるものがありますか？
kurashiru
赤ワインを使うことで、お肉を柔らかくしたり香り付けしたりできます。
赤ワイン特有の香りは他の料理酒では代用が難しいので、ぜひ入れて作ってみてくださいね。
こぴ
カットトマト缶でも代用できますか？その場合は2名分だと1缶でしょうか？
kurashiru
トマト大が200g程度なので、トマト缶の場合は半分程度入れてください。おいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
