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手軽に出来る！しらすとしめじの人参しりしり　レシピ・作り方

「手軽に出来る！しらすとしめじの人参しりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.57
(22)

残り物で簡単に短い時間で作ることの出来るメニューです。 食卓にもう一品ほしい時、にんじんが余ってしまった時、晩酌のお供に最適です。 ツナを入れても、美味しく頂けます。 お好みの野菜を入れて、アレンジしてみて下さい。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 にんじんは皮を剥き千切りにします。しめじは石づきを切り、手でほぐします。
  2. 2 ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
  3. 3 (A)を混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにごま油と鷹の爪輪切りを入れます。フライパンが温まったら釜揚げしらすとにんじんを入れ中火で炒めます。にんじんが少ししんなりしたら、しめじを入れ更に炒めます。
  5. 5 3を入れ炒め、塩こしょうをし、更に2を加えてサッと炒めます。
  6. 6 卵に火が通ったら、器に盛り付け白すりごまと刻んだ万能ねぎを上にかけ完成です。

コツ・ポイント

・釜揚げしらすがない場合は、しらす干しでも代用可能です。 ・しめじの変わりに、えのきを入れても美味しく頂けます。 ・今回にんじんは、包丁で千切りしましたがピーラーを使用すると短い時間で簡単に千切りが出来るのでオススメです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
22人の平均満足度
たべれぽの写真
モコモコ
モコモコ
2018.1.10
にんじんはレンチンしてから炒めたので、にんじんが苦手な旦那様も食べてくれました(^^)
3人のユーザーが参考になった
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カナ
カナ
2023.6.20
4.6
しらすが良い塩加減で、塩は入れませんでした！ 人参しりしりと言いつつ… しめじもたっぷり入れたので、人参のメイン感は減りましたが、美味しいです♪ 無添加調味料だけで作れるのに、味がしっかりしているところが気に入っています。 リピートします＼(^o^)／
1人のユーザーが参考になった
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chikamon
chikamon
2017.10.16
【メモ】 美味しい！これは失敗のしようがない（笑） レシピ通りでオーケー
1人のユーザーが参考になった
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てりやきハンバーグ
てりやきハンバーグ
2017.6.1
シラス余ってたので助かりました☆栄養満点な一品ですね。
1人のユーザーが参考になった
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バーバママ
バーバママ
2023.7.1
4.3
肉料理メインの献立、副菜に作りました。いつも冷凍庫にあるシラスとシメジを使って、簡単に栄養満点の一品が出来ました。
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Kaorebo12
Kaorebo12
2022.4.22
4.8
にんじんが半分しかなかったのでパプリカとえのきを使いました。彩りも歯ごたえもよく、ピリ辛としらすの塩気も合います。そしてすぐできるのが助かります。
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アボカド
アボカド
2017.6.28
ねぎは忘れちゃいましたが... しらすが効いていて美味しい！夫にも好評でした♪
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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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