手軽に出来る！しらすとしめじの人参しりしり　レシピ・作り方

手順

1. 1. にんじんは皮を剥き千切りにします。しめじは石づきを切り、手でほぐします。
2. 2. ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
3. 3. (A)を混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンにごま油と鷹の爪輪切りを入れます。フライパンが温まったら釜揚げしらすとにんじんを入れ中火で炒めます。にんじんが少ししんなりしたら、しめじを入れ更に炒めます。
5. 5. 3を入れ炒め、塩こしょうをし、更に2を加えてサッと炒めます。
6. 6. 卵に火が通ったら、器に盛り付け白すりごまと刻んだ万能ねぎを上にかけ完成です。