サクサク衣 葉生姜と豚バラ肉のフリッター　レシピ・作り方

「サクサク衣 葉生姜と豚バラ肉のフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

葉生姜に豚バラ肉を巻きつけたフリッターです。炭酸水を使って衣をサクサクに仕上げますので、お料理初心者の方も失敗しません。 ビールのおつまみにぴったりの一品です。 とても簡単なので、是非試してみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 葉生姜は茎が一本ずつになるように切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. 1に2を巻きつけ、塩こしょうをふります。
  4. 4. 衣の材料を混ぜ合わせ、3をくぐらせます。
  5. 5. 鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4の茎の部分を持ちながら3分程揚げ、豚バラ肉に火が通ったら油を切ります。
  6. 6. 器に盛り付け、塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

炭酸水はビールでも代用出来ます。 豚バラ肉は豚こま肉で代用出来ます。 豚バラ肉は葉生姜に一回巻けるくらいの長さに切ってください。 葉生姜の茎は長めにしておくと揚げやすいです。

たべれぽ

たべれぽの写真
ねこまんま
ねこまんま
2022.7.20
レシピ通りの時間揚げたら少し揚げすぎたかも💦 豚肉がカリカリになってしまった😅 揚げ方が悪かったんだと思うけど、生姜の風味も消えてしまってイマイチだったかな〜🙇‍♂️
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
べる
べる
2018.7.4
これは新しい食べ方★.★びっくり！味噌で食べる方法以外知らなかったけど、めっちゃ美味しかったです！炭酸水無いのでお水で。でもサクサクしてます！クレイジーソルトで食べました！
1人のユーザーが参考になった
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しばりん
しばりん
2017.9.27
揚げているときに、茎を持つ手が熱かったので、今度はもう少し長めにしようと思います。ジューシーで、葉しょうがの香りと辛味で、オツマミにはぴったりです！ご飯のおかずや、子供には不向きな気がしました。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

✻みかん✻
✻みかん✻
ビジュアルがとてもいいんですよね。 来客に◎ですね。 でも実際は葉生姜手に入りにくいですが、 別なモノで代用するなら何がいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
豚ばら肉のフリッターは色んな野菜との相性が良いので、きのこ類や人参、ニンニクの芽、ゴボウなど色々なアレンジができますよ。 ぜひ色々試していただき、お気に入りの組み合わせを探してみてくださいね。 また、葉生姜が手に入った際にはぜひ、レシピ通りの味も試してみてくださいね。

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