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色々使えて便利な肉味噌あんかけ レシピ・作り方
「色々使えて便利な肉味噌あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
肉味噌あんは、ご飯だけでなく、うどんやパスタにも合うので、チャーハン・おにぎり・コロッケの具にしても、とても美味しく召し上がれます。 小さなお子様もとても食べやすいですし、豆腐やジャガイモにかけて、お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ色々アレンジしてお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、玉ねぎを炒めます。
- 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れます。
- 4 肉に火が通ってきたら、ミックスベジタブルを入れ、調味料で味付けします。
- 5 ご飯の上に、4.をかけたら完成です。お好みでネギや唐辛子を乗せてください。
コツ・ポイント
麺つゆは水に薄めずそのまま使用してください。 味噌はお好みのものを使用してください。 ミックスベジタブル以外に、ピーマンやレンコンやインゲンなどもよく合いますのでお好みの野菜をたっぷり入れて作ってください。
たべれぽ
まる
2018.2.6
失敗です。
脂っこくてダメでした…。味はまあまあなのですが、ひき肉から大量の脂がでます。ちょっと獣くさいです。油をひくときは出来るだけ少量にしてキッチンペーパーで吸いながら仕上げた方が良いと思います。パスタにかけようと思ったのですが今回は諦めます。冷蔵庫に入れて冷えて下の方に脂がかたまりますので上のお肉だけとってアレンジしてみます。
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
うた
野菜無しの豚ひき肉ともやしだけで作っても美味しいですか？また、それぞれの調味料の分量等は同量でも大丈夫ですか？
kurashiru
お肉と玉ねぎだけでお作りいただいても大丈夫ですよ。その場合の調味料もレシピ通りで大丈夫です。おいしく作れますように。
鎧塚
麺つゆの代わりに醤油はどうでしょうか？
kurashiru
醤油だけですと塩辛くなってしまうので、砂糖と醤油を大さじ1ずつ入れて、もし粉末のダシなどがあれば、そちらを小さじ1程度お入れてくださいね。
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