タイ米でつくる カオパッムー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 きゅうりのヘタは切り落としておきます。
2. 1 サニーレタスは手で一口大にちぎります。きゅうりは5mm幅の斜め切りにします。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
4. 3 紫玉ねぎは薄切りにします。
5. 4 小ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
6. 5 豚肩ロースは3cm幅に切ります。
7. 6 フライパンにサラダ油、2を入れ、中火にかけて香りが立つまで炒めます。
8. 7 3を入れ、しんなりするまで炒めたら、5を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
9. 8 タイ米を入れ、中火で全体を混ぜ合わせます。
10. 9 油がまわったら、4、(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒め、火から下ろします。
11. 10 器に盛り付け、1、レモンを添えて出来上がりです。