マグカップで 濃厚チーズサーモンのクリームホットパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍し、半分に切っておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを落として小房に分けます。
3. 2. 鮭は塩こしょうをして10分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を焼きます。
5. 4. 両面がきつね色になったら一度取り出し、皮と骨を取り除き、一口大にほぐします。
6. 5. 同じフライパンを中火にかけ、1を入れ塩こしょうをして炒めます。
7. 6. しんなりしたら水を加え強火にします。沸騰したら4、クリームシチュールーを加えて弱めの中火で5分煮ます。
8. 7. 牛乳を加え中火にしてひと煮立ちしたら、器に注いでピザ用チーズをのせます。
9. 8. 冷凍パイシートはラップで包み、マグカップの縁より大きくなるように伸ばします。
10. 9. 7の口を8で覆います。
11. 10. 卵黄と水を混ぜ合わせ、刷毛で9の表面に塗り180℃に予熱したオーブンで12分焼き、パイ生地が膨らんで焼き色が付いたら完成です。