白菜とウインナーのジューシーロール レシピ・作り方

「白菜とウインナーのジューシーロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とウインナーのジューシーロールのレシピのご紹介です。白ワインで煮込むので、コクがあり香りも上品で、おいしくいただけます。ウインナーや白菜のジューシーさがクセになり、箸が止まりません。ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 1 白菜をラップで包み、耐熱皿にのせて600Wの電子レンジでしんなりするまで5分程加熱して粗熱を取ります。
  2. 2 1の芯の部分を削いで薄くし、千切りにします。
  3. 3 スライスチーズを半分に切ります。
  4. 4 2の葉の部分に、3、ウインナーをのせて巻き、巻き終わりをつまようじで留めます。
  5. 5 鍋に白ワイン、水を入れて中火でひと煮立ちさせ、4、2、しょうゆを入れて味が染み込むまで、7分煮込み、つまようじを取り除いて火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付けて、黒こしょう、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

スライスチーズはピザ用チーズでも代用可能です。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 爪楊枝を外す際はやけどに注意してください。心配な場合は火から下ろしてから外してください。

たべれぽ

4.5
43件のレビュー
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さみこ
さみこ
2019.11.11
白ワイン→料理酒で。温めた白菜が熱すぎてそぎ切りできなかったのでそのまま巻いて爪楊枝を刺しました。チーズがいい味出してます!リピします!
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yoshi
yoshi
2021.2.21
皆様のリポートみて、料理酒で作りました😊問題なく美味しくできました!チーズ🧀がだいぶ流れましたが、風味、味はちゃんと残ってました♪
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ドラ
ドラ
2020.5.15
ワインの酸味が強かったので日本酒で良さそう。
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luv1004
luv1004
2019.12.11
じゃがいも人参を追加して、仕上げにプチトマト入れて少し煮込んでから、レンチンブロッコリーをいれたら、ボリューム満足な一品になりました!チーズがコクでておいしかったです! 子供にはカットした方がたべやすそうでした。
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くまゆり
くまゆり
2022.3.5
白ワインではなくコンソメにして、ポトフ風に作りました。見た目は不恰好ですが、チーズがとろけて美味しかった♡ 玉ねぎも合わせて入れてみました
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ソリッドソルト
ソリッドソルト
2019.12.19
ワインの酸味が残っていて好みの味ではなかった。 白菜は厚みのある部分を手順通りに薄くしたつもりだったが食べてみると厚みが気になった。薄くする調理は、もう少し丁寧にするべきだった。
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里奈
里奈
2022.3.26
材料少なくて簡単。わたしは白ワインの酸味が効いてて、とても好きです。巻くの面倒なら同じ材料このまま切って煮込むだけでも良いかもなーとは思いました。あと、自宅にあったローリエは追加してみました。ほかにもあればハーブ入れるとより美味しくなるかも!
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hanatarou
hanatarou
2022.3.8
白ワインではなく、料理酒を使って作りました!! 白菜もぺろりと食べられます😋
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kynk
kynk
2020.8.23
上手く白菜を巻けず歪な形になってしまいましたが、白菜に味が染みていて美味しかったです😋
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

アキミ
アキミ
白ワイン以外で代用できる物ありますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは白ワインが味の決め手となるため、他の材料で代用することはおすすめしません。白ワインを使用することでコクが出て風味豊かな味わいに仕上がりますよ。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。

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