菜の花と塩昆布の混ぜご飯　レシピ・作り方

「菜の花と塩昆布の混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花と塩昆布の簡単混ぜご飯はいかがでしょうか。菜の花をさっと塩ゆでして刻み、旨みのある昆布と和えるだけです。春野菜の苦味と、塩昆布の旨味と塩加減がごはんにとてもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋にお湯を沸騰させて塩を入れ、菜の花を茎の部分から入れて1分ほどゆでます。
  2. 2. 菜の花の茎がやわらかくなったらお湯を切り、粗熱を取ります。
  3. 3. キッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルにごはん、3、塩昆布、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. お茶碗によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

菜の花をゆでた後に冷水にさらすと、蕾に水が入り、水っぽくなります。ザルなどにのせ、そのまま粗熱を取ってください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.8

7件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.3.2
シンプルな混ぜご飯ですが春らしさを感じられる風味で美味しかったです。ごま油を少し加えました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆい
ゆい
2022.5.22
菜の花とごまをたっぷり入れて作りました！美味しかったです！
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ちょこ
ちょこ
2021.2.27
簡単だけど菜の花と塩昆布の組み合わせが美味しかったです。
たべれぽの写真
lian☆
lian☆
2019.3.17
菜の花がスーパーに並ぶ時期に必ず作ってます♪とっても簡単なのに春を感じて✨とても美味しいです。彩りにわたしはいつも桜えびを足します。とても合いますょ！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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xxxoz
xxxoz
菜の花がない場合、代わりにいいものはありますか？
kurashiru
kurashiru
「菜の花」の代わりに「大根の葉、かぶの葉」などでもお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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