新たまねぎの野菜かき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。 絹さやは筋を取っておきます。
2. 1. 新たまねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。絹さやは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
4. 3. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2の半量を木ベラで入れます。形を整え、裏返して2分ほど揚げ、カラッとしたら油を切ります。残りも同じように揚げます。
5. 4. お皿に盛り付け、塩を添えて完成です。