ブロッコリーとエリンギのニンニクしょうゆ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリーの軸は切り分けておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。エリンギは半分の長さに切り、縦に1cm幅に切ります。
3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて5分程炒めます。
5. 4. エリンギに焼き色がついてきたら塩こしょうをふり、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにします。
6. 5. ブロッコリーがやわらかくなったら蓋を外し、2を入れて中火で2分程炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けてできあがりです。