納豆入り卵中華スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。
2. 1. えのきは長さを3等分に切り、手でほぐします。
3. 2. 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰してきたら1、ひきわり納豆を入れます。
4. 3. ひと煮立ちしたら中火のまま(A)を入れて混ぜ合わせ、溶き卵を回し入れて加熱し、卵に火が通ったらひと混ぜして火から下ろします。　
5. 4. 器によそい、ラー油を回し入れ、小ねぎを散らして完成です。