冬瓜と豚バラの甘辛簡単炒め煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 冬瓜は種とわたを取り除き、皮を剥いて一口大に切ります。豚バラ肉は5cm幅に切ります。
2. 2 鍋を中火に熱し、ごま油をひいたら1を炒めます。
3. 3 豚バラ肉の色が変わってきたら(A)を入れ、冬瓜が柔らかくなるまで中火のまま10分程煮込みます。
4. 4 (B)を入れ、弱火にして水分が少なくなり、照りが出てくるまで煮絡めます。
5. 5 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。