ごま油が決め手 塩そうめん　レシピ・作り方

「ごま油が決め手 塩そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
415件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

ごま油が香る、さっぱりとした塩味のそうめんはいかがでしょうか。ごま油とニンニクの風味が食欲をそそる一品ですよ。簡単であっという間に作れるので、ランチにはもちろん、夜食などにもおすすめです。この機会に是非作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小ねぎは小口切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、(A)を加えて炒めます。豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆでたらお湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
  4. 4 別の鍋につゆの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  5. 5 丼に3と4を入れ、1、2、ゆで卵をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.5
415件のレビュー
たべれぽの写真
たかほ
たかほ
2021.8.1
真夏なので冷やしにアレンジしてみました つゆの水を50ccに減らし鶏ガラスープのもとが溶けたら 粗熱をとり、つゆの分量まで氷水投入 ひき肉がなかったのでゆで卵と青菜、 レモン汁数滴と黒胡椒でさっぱりランチ スープおいしい‼︎ 具材をいろいろ変えて作りたい
58人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.5.2
おいし〜♡ ひき肉炒める手間を省いて、ツナに変更…✧ 麺つゆとは違って、スープが新鮮に感じます✧ 忙しい時でもチャチャッと作れる、お助け一品です❤ ☀️暑い日の定番になりそうです。 作り置きの煮卵使いました•*¨*•.¸♪✧
28人のユーザーが参考になった
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よしまさ
よしまさ
2021.7.11
美味しい！ちょっと中華風なのかな？夏バテ帽子にも良さそうです！
16人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2022.9.8
めちゃくちゃ美味しい♥ スープにナンプラー小さじ1追加◎ ごま油と挽き肉と相性良し♪ちょっとエスニックな塩そうめんにしてみた♪ トッピングは温泉卵にしてみたら、黄身がそうめんとダシ汁に絡んで美味しかった～♥
10人のユーザーが参考になった
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yuuchan
yuuchan
2021.6.8
ワカメとこまと玉ねぎ追加 めちゃくちゃおいしいです！
10人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2024.7.30
合い挽きミンチ、温泉卵、大葉で作りました◎ 爽やかな大葉が素麺とすごく合います◎ このレシピ美味し過ぎなので、多めのミンチを下味付けして作り置き☆小分けにして冷凍しているので、食べたい時に簡単に美味しい塩素麺か食べられます♪
7人のユーザーが参考になった
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ワカナ
ワカナ
2022.8.21
キムチ、ツナ、温泉卵をトッピング。 すごく美味しかった！ 残ってるものを入れれるのでまた作ろうと思います。
4人のユーザーが参考になった
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No-dutch
No-dutch
2023.8.13
薄口の味付けだったので、もう少し鶏ガラを追加しても良いかも。
3人のユーザーが参考になった
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kusuri_gohan
kusuri_gohan
2022.8.25
シンプルだけどとっても美味しかったです！ そうめんが余ってるならぜひ作って欲しい一品です✨
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザーb0774f
ユーザーb0774f
今夏暑いので、つゆは冷たくしても美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
お好みでつゆを冷たく冷してもおいしくお作りいただけます。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷してくださいね。
ユーザー68dc5c
ユーザー68dc5c
鶏ひき肉でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使用してもおいしくお作りいただけます。機会がございましたらぜひお試しくださいね。

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