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お手軽にもう一品 菜の花のくるみ味噌和え レシピ・作り方
「お手軽にもう一品 菜の花のくるみ味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
菜の花のほろ苦さがクセになる、菜の花のくるみみそ和えのご紹介です。 タレはくるみを砕いて、甘辛いみそ風味に仕上げました。 あと一品作りたい、そんな時にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。 箸休めにピッタリですよ。
材料（2人前）
手順
- 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1 菜の花は根元を切り落し、3cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
- 2 鍋にお湯を沸かし、1を中火で約1分程茹で、水気をきります。
- 3 ボウルに(A)を加えてよく混ぜ合わせ、軽くラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。
- 4 ビニール袋にくるみを入れ、麺棒で細かく砕きます。
- 5 4に2と3を加えてよく揉み込み、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
菜の花はほうれん草や小松菜、チンゲン菜でも代用いただけます。 また、くるみをピーナッツに代えても美味しく召し上がれます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
マルブレ
2021.4.13
普通の味噌で作りました。
そのせいか少し味濃いめでした。(お弁当向けの味付けです。)
でも、おいしかったです(* ´ ▽ ` *)
3人のユーザーが参考になった
ジェイ
2020.2.3
菜の花の新しいレパートリーが増えました！
美味しかった😋
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Yoko Nakatani
2021.7.9
ツルムラサキで作りました。味噌は西京みそ使いました。ツルムラサキの独特の香りが主張しすぎず、甘めの味噌味で美味しくいただけました！
2人のユーザーが参考になった
tori
2022.4.5
菜の花と人参はレンチンで作りました。
少し味が濃かったのでもう少し調味料は減らしても良いかもしれません。
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Keiko Idogawa
2022.3.20
ちくわを足してみましたが、歯応えがありとても美味しく頂けました。
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qyuu
2022.2.17
普通の味噌だった為、味噌のみ半量にしたのですが、酒の味が目立ちました。(味噌の分量はちょうど良く思いました)
次回は、更に微調整したいと思います。
でも、細かくしたクルミの味や味噌と菜の花のバランスがとても美味しかったです。
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ヴェルファント
2022.2.7
菜の花とニンジンとくるみがよくあってとても美味しかったです！簡単に出来て良かったです！
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さぶ子
2021.2.1
普通のお味噌で作りましたが、美味しいです！菜の花の苦味がいいアクセントです。色味も綺麗ですね☺️余っていたカリフラワーを入れてみました。
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ねこまんま
2023.9.16
菜の花の代わりに小松菜で作りました。
チューブの胡桃味噌を使いたくて、このレシピを試しました。
美味しかったです。
ただ、小松菜だと歯ごたえとボリュームがありすぎたので、また今度レシピ通り菜の花で作ってみたいです。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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