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きのこたっぷり！和風の照り焼きハンバーグ レシピ・作り方
「きのこたっぷり！和風の照り焼きハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こねて成型して後はフライパンで焼いて絡めるだけ！ 照り焼きソースが美味しい、和風の照り焼きハンバーグです。 上に目玉焼きをのせても、チーズをのせても美味しく召し上がれますので、お好みのトッピングをして調理してみて下さい！
材料（2人前）
手順
- 準備 玉ねぎの皮を剥いておきます。
- 1 玉ねぎをみじん切りにし、しめじは石づきを取り手でほぐしておきます。
- 2 ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、(A)を全て入れ混ぜ合わせます。
- 3 混ざったら2個分に成型します。
- 4 フライパンにサラダ油を入れ、成型したハンバーグを入れ弱火で焼きます。
- 5 片面に焼き色がついたらひっくり返し、両面を焼きます。
- 6 ハンバーグの両面に焼き色がついたらしめじと酒を入れ蓋をしハンバーグに火が通るまで5分程蒸します。
- 7 蓋を開け、醤油、砂糖、みりんを入れハンバーグとしめじに絡ませてパセリを振りかけ出来上がりです。
コツ・ポイント
付け合わせのレタス、トマトはお好みの野菜などを盛り付けて下さい。 しめじは、エリンギやえのきなどお好みのきのこで代用出来ます。 3人前作る場合は倍量で調節して下さい。 ハンバーグを成型する際、厚さを薄めにすると火の通りが早くなります。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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