アスパラベーコンのバゲットキッシュ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1. フランスパンは上部を切り落とし、縁に切り込みを入れて中身を取り出し、空洞にします。切り落とした部分は蓋として使います。
3. 2. アスパラガスは根元から1/3程の硬い皮をむき、根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
4. 3. 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. キッシュ液を作ります。ボウルにキッシュ液の材料を入れて、泡立て器でよく混ぜます。
6. 5. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、2、3を加えて炒めます。アスパラガスがしんなりしたら塩こしょうで味を調え、火を止めて粗熱を取ります。
7. 6. クッキングシートを敷いた天板に1をのせ、5、モッツァレラチーズを入れ、4を9分目までゆっくりと注ぎます。
8. 7. 180℃のオーブンで40〜45分焼きます。焼き上がる5分ほど前に一度オーブンを開け、1の蓋部分を天板の空いている所にのせて一緒に焼きます。
9. 8. 焼き色が付き、中まで火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。