ゴーヤとミョウガの塩昆布和え　レシピ・作り方

「ゴーヤとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずにゴーヤとミョウガの塩昆布和えはいかがでしょうか。短時間で簡単に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。ほろ苦いゴーヤはお酒にもよく合うので、おつまみに是非作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ミョウガは千切りにします。
  3. 2. ゴーヤは薄切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし2を30秒程茹で、湯切りをします。
  5. 4. ボウルに1、3、調味料を入れ、味が馴染むまで和えます。
  6. 5. 皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しっかりとゴーヤのワタを取り除くと、苦味が少なくなります。 塩昆布の分量は、お好みで調節してください。

たべれぽ
4.5

20件のレビュー
たべれぽの写真
さぁゆ
さぁゆ
2022.3.2
簡単で美味しかったです 新玉ねぎも入れてみましたぁ♪ 酒のつまみにgoodでした✦
4人のユーザーが参考になった
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フーちゃん
フーちゃん
2021.8.19
簡単おつまみ～ 大人の味で美味しいです👍
3人のユーザーが参考になった
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ニコル
ニコル
2020.8.17
ゴーヤをいただきました。ゴーヤチャンプルも飽きたのでこちらを作らせいただきました。茗荷が塩昆布でとても食べやすいですねー！！
2人のユーザーが参考になった
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ミキ
ミキ
2018.8.29
庭で取れたゴーヤ&ミョウガで簡単に作れました🎵
2人のユーザーが参考になった
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mocha♡tiana
mocha♡tiana
2020.6.18
簡単♪美味しい(๑´ `๑)♡
1人のユーザーが参考になった
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TAKA
TAKA
2019.8.13
手軽度：9 美味度：10
1人のユーザーが参考になった
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Ma!! O
Ma!! O
2019.7.31
ゴマが多過ぎたかもしれませんが、たっぷり目にしても美味しかったです。塩昆布と和えるだけというお手軽さなのに、大満足の出来でした。お酒のアテにもぴったりだと思います！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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