新じゃがいもで！サモサ風おつまみ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。揚げ油を180℃に熱しておきます。
2. 1. 新じゃがいもはラップをして、600Wのレンジで約3分30秒加熱します。
3. 2. 1を熱いうちに潰し、(A)も加えてよく混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにオリーブオイルを入れ、豚ひき肉を色が変わるまで炒めます。
5. 4. 2に3を入れ、和えます。
6. 5. 春巻きの皮を半分にカットします。
7. 6. 5に水で溶いた小麦粉をぬり、4をスプーン1杯分ほどのせて三角形に折りたたみます。
8. 7. フライパンに油をいれ、180℃の油できつね色になるまで揚げます。
9. 8. お皿に盛り付けて完成です。スイートチリソースをつけて、お召し上がりください。