ハムとセロリのエスニック風チャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1 セロリは5mm幅に切り、茎の部分と葉の部分に分けます。
2. 2 ハムは半分に切り、細切りにします。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の茎の部分と2を入れてごま油が全体になじむように炒めます。
4. 4 (A)、1の葉の部分を入れて中火でさっと炒めたら、ごはんを入れて炒め合わせます。
5. 5 ごはんを端に寄せて溶き卵を流し入れ、半熟状になったら水分を飛ばすように強火で炒めます。パラパラになったら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付けて完成です。