さっぱり美味しい 豚バラ肉とナスのオニポン炒め レシピ・作り方
「さっぱり美味しい 豚バラ肉とナスのオニポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚バラ肉とナスのオニポン炒めはいかがでしょうか。 すりおろした玉ねぎの入ったタレが、豚バラとナスによく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- ナス 3本
- 玉ねぎ (150g) 1個
- 調味料
- ポン酢 大さじ4
- 砂糖 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- かいわれ大根 (飾り用) 10g
手順
- 準備 かいわれ大根は根を切り落としておきます。
- 1 ナスはヘタを取り除き、一口大の乱切りにします。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 玉ねぎはすりおろし、調味料と混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
- 5 4に火が通ってきたら、3を入れ、中火で3分程炒め、味が馴染んだら火を止めます。
- 6 皿に盛り付け、かいわれ大根を散らしたら完成です。
コツ・ポイント
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 砂糖を入れることで、ポン酢の味がまろやかになりますが、ポン酢の酸味や甘味に合わせ、砂糖の量を調節してください。
たべれぽ
バーミー
2024.9.11
玉ねぎの持ち味発揮のオニポン炒め○○
大きめ玉ねぎ2/3すりおろし残りは具材として…
ナスはシュンとなるから大きめカットで
さっくり炒めトロッと食感もありつつ。
玉ねぎ本来の甘味とポン酢が絶味です◎
バラ肉とよく合ってステーキソースの味わい!
ピーマン・人参追加、凄〜く美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
ikki
2019.11.19
玉ねぎすり下ろす時に涙が。。。
甘味感じた方がおいしかったので、砂糖ちょっと増やして食べました。
4人のユーザーが参考になった
ゆーりん
2019.10.13
玉ねぎのすりおろしが甘かったです!
細切りも少し入れました。
簡単で美味しかった😋
ナスがちょっと硬かったので、次の時は少しレンチンしてやってみようと思いました🔆
また作ります🎶
4人のユーザーが参考になった
(´(ェ)`)
2021.8.23
あっさりと食べやすくて食欲をそそる味なので夏場にもってこいですね◎
おろし玉ねぎを使ったあの美味しいステーキソースがポン酢と砂糖だけで作れるとは驚きました。色々と生かせそうで助かります。
彩りと栄養を兼ねてピーマンも入れたのですが、しっかりと味をつけたくてやや長めに煮込んだため野菜の色味が落ちてしまいました😅笑
3人のユーザーが参考になった
まる
2019.9.4
ポン酢がなくて即席でポン酢を作りました。玉ねぎは半分すりおろして半分は具として。とても美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
おうちでごはん
2019.9.13
すごく美味しい〜〜〜!玉ねぎすりおろすのいいですね♪
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Rilaさん
2018.6.20
主人にも好評で、ハンバーグ食べてるみたーいとおろし玉ねぎの味付けを気に入っていました。今後いろんな具材で作れそうです♥
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ユーザーe6862e
2024.11.18
美味しすぎてすぐ無くなりました!
チューブのにんにくをちょっと入れました
きつねと猫
2024.6.9
新玉ねぎで作ったので、玉ねぎの辛みもなく、あっさりとして美味しかったです。豚肉でなく、鶏肉でも美味しいかもと思ったので、今度は鶏肉で作ってみたいです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
#naa
玉ねぎを大根に変えてもできますか?
kurashiru
お好みで玉ねぎを大根に代えていただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
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