えのきとベーコンのバター醤油炒め レシピ・作り方

「えのきとベーコンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきのシャキシャキとした食感がたまらない、パパッとできるバター醤油炒めです。 バターでベーコンをこんがり焼くことで、コクが深くなります。 バター醤油のしっかりとした味付けでごはんのおかずに最適です。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. えのきは根元を切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  3. 3. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら3を入れます。
  5. 5. 薄切りハーフベーコンがこんがりとしたら、中火のまま1、2を入れ全体がしんなりするまで炒めます。
  6. 6. 中火のまま(A)を入れ、全体に調味料が馴染むまで炒めたらお皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンを最初にこんがりと焼くことで香ばしい仕上がりになります。 調味料を入れてからは焦げやすいので、手早く炒めるようにしてください。

たべれぽ
4.4

364件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.2.2
ほうれん草えぐみがあるので 1分茹でてアク抜きしました 少しニンニク入れると美味♡
33人のユーザーが参考になった
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A**✨✨
A**✨✨
2021.11.7
冷まして冷凍できるのでお弁当の作り置きにぴったり✨ほうれん草は下茹でしました✨ バターの代わりにマーガリン使いました✨
22人のユーザーが参考になった
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かすたーど
かすたーど
2021.5.2
しめじ、エリンギ、しいたけの軸も入れて、ベーコンはウィンナーで代用して作りました。 美味しかったです!
21人のユーザーが参考になった
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あゆきょち
あゆきょち
2021.3.21
作ったの2回めです。 美味しかった!
8人のユーザーが参考になった
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ニャンすけ
ニャンすけ
2021.5.3
ベーコンの代わりにハムで。ランチの副菜にしました。さっと炒めるだけで楽ちんでした๑′ᴗ‵๑)
4人のユーザーが参考になった
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2022.11.30
3人のユーザーが参考になった
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2022.8.18
3人のユーザーが参考になった
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関根
関根
2023.2.6
ほうれん草なし。 からかった。 お醤油はんぶんくらいでいいかも。
2人のユーザーが参考になった
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2022.4.23
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

Mina Hattori
Mina Hattori
違うキノコでも美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
えのきの代わりに椎茸やエリンギなどお好みのきのこ類でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
りおまま
りおまま
ほうれん草を小松菜に置き換えても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ほうれん草の代わりに小松菜を入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
み
無塩バターでもできますか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターでもお作りいただけます。その際は塩こしょうで味を調整してお作りくださいね。美味しくできますように。

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