のり塩風味のイカゲソ唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1. イカゲソの吸盤を包丁でこそげ落とし、流水で洗います。2本ずつに切り分け、長い部分は長さを合わせて切ります。
2. 2. ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど置きます。
3. 3. キッチンペーパーで2の汁気を拭き取ります。
4. 4. バットに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、3を1つずつ入れて、しっかりと衣を付けます。
5. 5. フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。火が通るまで2分ほど揚げたら油切りをします。
6. 6. ボウルに5を入れ、青のり、塩こしょうをまぶします。
7. 7. お皿にサラダ菜と盛り付けてできあがりです。