ひき肉の玉ねぎサンド マッシュルームソース　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは6等分の輪切りにし、玉ねぎのそれぞれの両端の部分はみじん切りにします。
2. 2. ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
3. 3. ボウルに牛豚合びき肉、塩こしょう、1のみじん切りを入れ粘りが出るまで混ぜ合せ、4等分にします。
4. 4. 1に片栗粉を付け、3を挟みます。
5. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、4を入れ焼き色がついたら裏返し、蓋をして中まで火を通します。
6. 6. 火が通ったら取り出します。フライパンをキッチンペーパー等で軽く拭き有塩バターを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。
7. 7. ブラウンマッシュルームがしんなりしたら(A)を入れ軽く煮詰め、火からおろします。
8. 8. お皿に6を盛り付け、7をかけたら完成です。