揚げないカボチャのほくほくコロッケ　レシピ・作り方

Name: 揚げない カボチャのほくほくコロッケ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 有塩バター 10g; しょうゆ 小さじ1/2; パン粉 40g; レタス 適量; かいわれ大根 適量; トマト 適量

「揚げないカボチャのほくほくコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

400 円

4.11

(467)

揚げない！簡単！ホクホク！油をとりたくない、使いたくない人におすすめです！かぼちゃのホクホクしたコロッケが揚げずに簡単にできちゃいます。皮も刻んで入れているので、無駄なくかぼちゃを使うことができます。

ポスト

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材料（3人前）

かぼちゃ (400g) 1/4個
有塩バター 10g
しょうゆ小さじ1/2
パン粉 40g
付け合せ
レタス適量
かいわれ大根適量
トマト適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。トマトはヘタを切り落とし、2cm幅のくし切りにしておきます。
1 かぼちゃをラップで包んで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
2 スプーンを使って種とワタを取り除き、実と皮に分けます。
3 ボウルに2の実の部分を入れ、熱いうちに有塩バター、しょうゆを入れてマッシャーでなめらかになるまでつぶします。
4 2の皮の半量を粗みじん切りにして3に入れ、さっくりと混ぜ合わせ、6等分にして小判型に形を整えます。
5 フライパンにパン粉を広げ、きつね色になるまで空煎りします。
6  バットに入れ、4を加えて全体にまぶします。器に付け合せと共に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.11

467人の平均満足度

ユーザー17057e

2021.5.18

4.4

揚げないコロッケ、簡単でいいです♪ お弁当に入れました。形をまん丸にすると、フライパンを揺すれば中で転がって、パン粉が綺麗に付きますよ。（私は、じゃがいものコロッケを作る時もまん丸くして、パン粉を付けています）

245人のユーザーが参考になった

Kumako

2020.5.11

かぼちゃの皮が若干残り食べた感触がいまいちだったので次はもっと細かく少なく作りたいです。そして味がバターと醤油のみなので、そのまま食べるには塩が少し入れてもいいかな？思いました。パン粉はオリーブオイルで乾煎りするといいかな？

142人のユーザーが参考になった

紗音♬

2021.5.16

4.2

作ってから少し時間が経つとパン粉が柔らかくなっていたので、オーブンで5分ほど焼いてみました✨ かぼちゃの甘さが引き立って美味しかったです💕

134人のユーザーが参考になった

にしこ

2022.4.14

4.6

揚げずに作れるためリピート。カボチャの皮は少なめにしてバターをいれず、玉ねぎ(半分)をバターで炒めて混ぜ合わせ玉ねぎを炒めたフライパンでパン粉を。パルスイート(砂糖)と塩コショウとコンソメを全て少しだけ追加しました。味見をしながら好みで味付けするとより満足できます。レシピ通りで作った場合は仕上がりが優しい味のため、ウスターソースをかけて食べたら好まれやすい味になります。

36人のユーザーが参考になった

Boston Mom

2020.10.26

卵アレルギーを持つ子の親にとってこんなに嬉しいレシピはありません。パン粉を燻すのも神業のようなアイディアですし、このレシピを考えた人は救世主です‼️

20人のユーザーが参考になった

あーたん

2021.10.14

4.2

ヘルシーで美味しかった。旦那にも普通の揚げコロッケよりこっちの方が好きと言われ、また作ってみようと思います。衣作りがパン粉をよく見ておかないとすぐ焦げるので要注意です

18人のユーザーが参考になった

ゆか☆

2021.5.28

4.4

お肉使わないし揚げないからヘルシーでした♪オーブン200℃で10分程焼きました！南瓜好きなのでまたリピします✰*。

17人のユーザーが参考になった

ふくふく

2021.7.12

5.0

揚げないコロッケ簡単で美味しい♪ 今日のお昼も残ってるカボチャで自分用に作りました。材料も簡単だから覚えてしまった(^^)+玉ねぎ追加してます。食べれぼ参考にまん丸にしてパン粉をまぶしたらまんべんなくついてくれました♪ パン粉を炒っていると茶色に一気に変わっていくのが楽しい♪残ったパン粉そのまま食べても意外と美味しい！？今度はハムやパルメザンチーズ入れても美味しいかもなあ😋

14人のユーザーが参考になった