メカジキとカリフラワーのクリーミーマヨ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. かいわれ大根は根を切り落とします。
2. 2. カリフラワーは茎を切り落とし、小房に分けておきます。
3. 3. メカジキは一口大に切ります。
4. 4. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせたら、2と3を付けます。
5. 5. 鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、4をきつね色になるまで揚げ、油切りをします。
6. 6. ボウルにマヨクリームの材料を入れ混ぜ合わせたら、5を入れ和えます。
7. 7. 皿に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。