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メカジキとカリフラワーのクリーミーマヨ和え　レシピ・作り方

「メカジキとカリフラワーのクリーミーマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

今晩のおかずに、メカジキとカリフラワーのクリーミーマヨ和えはいかがでしょうか。 中華料理のエビマヨのようなクリーミーなタレが、メカジキとよく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 かいわれ大根は根を切り落とします。
  2. 2 カリフラワーは茎を切り落とし、小房に分けておきます。
  3. 3 メカジキは一口大に切ります。
  4. 4 ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせたら、2と3を付けます。
  5. 5 鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、4をきつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  6. 6 ボウルにマヨクリームの材料を入れ混ぜ合わせたら、5を入れ和えます。
  7. 7 皿に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

メカジキの切り身はあまり骨はありませんが、骨がある場合は取り除いてから調理してください。 カリフラワー以外に、ブロッコリーなどでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
ユーザーd90a43
ユーザーd90a43
2020.12.18
めっちゃ美味しい。カジキがいい役目してる^ ^ 白胡椒なくてブラックペッパーにしてみた。大人の味！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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