牛肉とミニトマトのエスニックスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. 紫玉ねぎは薄切りにします。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。レモンは5mm幅に切ります。
3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
4. 3. 鍋に牛こま切れ肉、(A)、水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして牛こま切れ肉に火が通るまで5分ほど煮込みます。
5. 4. 2を加えて1分ほど中火で煮込み、ミニトマトが温まったら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、1を添えて完成です。