ブランチに マッシュルームとベーコンのベイクドポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取っておきます。じゃがいもの芽は取り除いておきます。
2. 1 ミニトマトは4等分のくし切りにします。
3. 2 ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
4. 3 ブロックベーコンは半分に切り、1cm幅に切ります。
5. 4 フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ、弱火で熱します。すりおろしニンニクの香りが立ってきたら3を入れ中火で炒めます。
6. 5 ブロックベーコンに焼き色がついてきたら2、塩こしょうを入れ中火のまま炒め、ホワイトマッシュルームがしんなりしたら火から下ろします。
7. 6 じゃがいもは皮付きのまま切り込みを1本入れます。耐熱ボウルに入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをかけ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分程、じゃがいもがやわらかくなるまで加熱します。
8. 7 アルミホイルを敷いた天板に6をのせ、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターで皮がパリッとするまで5分加熱します。
9. 8 器にベビーリーフを敷き、1を散らします。7を盛り付け、5をのせ、パセリを散らして完成です。