たっぷりエビとキャベツの甘辛味噌炒め　レシピ・作り方

「たっぷりエビとキャベツの甘辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのエビとキャベツを甘辛い味噌ソースで炒めて、簡単で美味しいおかずを作りました。 エビの旨みが染み出た味噌ソースがキャベツと食べると絶品で、エビにまぶした片栗粉が最後までソースを絡めて、美味しくいただけますよ。 簡単なので、是非作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. エビは背わたを取り、洗っておきます。
  2. 1. キャベツを約5cm幅のざく切りにします。長ねぎは約1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  4. 3. エビに片栗粉をまぶします。
  5. 4. フライパンにごま油をひき、3を中火で約2分炒めます。1を加え、キャベツがしんなりするまで炒めたら2を加え、少しとろみがつくまで炒めます。
  6. 5. 4を器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 花山椒はなくても美味しくいただけます。

たべれぽ
4.3

52件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.11.15
いつもの炒め物とはひと味違う… ネギは多めが合いそうだったので 1/2本使い、余りピーマン追加♪ 味噌・コチュジャン・山椒の 組み合わせ…新しい味わいでした。 好きな類いの炒め物で美味しい❤︎︎ エビもプリップリ〜で美味しい♡ キャベツはカサが減るから多めが オススメで〜す！
10人のユーザーが参考になった
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Satoko
Satoko
2021.6.30
コチュジャンと花山椒を入れずに作りました。 とっても美味しかったです。また作ります。
9人のユーザーが参考になった
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せー
せー
2020.12.22
ピーマンとウインナーも入れました。
4人のユーザーが参考になった
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あいこ
あいこ
2021.9.28
料理はまだ勉強中ですが、エビの背わた取り以外はぱぱっとできたのに美味しかったです♪ 花山椒がなかったので、普通の山椒(粉)で作りました。
2人のユーザーが参考になった
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ふみ
ふみ
2023.9.7
かなり甘めでした。お砂糖減らそうと思います。
1人のユーザーが参考になった
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ばうむちゃん
ばうむちゃん
2021.9.23
ご飯が進む味付けでと〜っても美味しかったです！！また作ります✊💖
1人のユーザーが参考になった
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ごはん部部長
ごはん部部長
2021.3.12
簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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sachi♡
sachi♡
2023.11.14
味噌とコチュジャンのコラボが良いですね！めっちゃ美味しい！リピ決定です
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あかさたな
あかさたな
2023.1.27
甘くて美味しかった。 コチュジャン切らしていたので甜麺醤と豆板醤で代用した。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • コチュジャンの代用はありますか？

質問

くろ助ちゃん
くろ助ちゃん
花山椒がない時はどうしたら良いですか？
kurashiru
kurashiru
花山椒はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

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