きのこ入り 山かけうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. 長芋はすりおろします。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルにうどんを入れ、ふんわりラップをかけて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
5. 4. 鍋に水、めんつゆを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
6. 5. 2を入れ、しめじに火が通るまで中火で2分程煮込み、火から下ろします。
7. 6. 3を盛り付けた器に、5を入れ、1をのせ、小ねぎを散らして完成です。