リードとレンジで味しみ!豚こま肉で作るチーズイン煮豚 レシピ・作り方

「リードとレンジで味しみ!豚こま肉で作るチーズイン煮豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リードで作る、豚こま肉のチーズイン煮豚のご紹介です。厚手のフェルトタイプのリードがタレをたっぷり含み、しっかりお肉に密着することでムラなく、あっという間に味がしみこみます。お手頃価格で手に入りやすい豚こま肉の中にチーズをたっぷり入れて、ボリューミーでコクのある一品に仕上がりますよ。電子レンジでとても簡単にお作りいただけるので、この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

材料(2人前)

手順

  1. 1. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2. スライスチーズを2枚重ね、端から巻きます。同様に1本作ります。
  3. 3. 2/3量の豚こま切れ肉を1枚ずつ広げ、20×24cm程になるように重ねます。
  4. 4. 残りの豚こま切れ肉を手前に置き、2をのせ塩をかけ、両端はチーズの芯が表に出ないように肉で包みながら、手前からしっかりと巻きます。
  5. 5. リードで包んで耐熱皿に置いたら、1をリード全体に染み渡るようにかけ、ラップをせず600Wのレンジで5分加熱します。
  6. 6. 一度取り出して裏返し、再度600Wの電子レンジで中に火が通るまで5分加熱します。
  7. 7. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、お好みで白髪ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4は、チーズが溢れないように、豚こま切れ肉をしっかりと密着させながら巻いてください。 500Wで電子レンジ加熱する際は、6分加熱した後、再度6分加熱してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通してしっかり粗熱をとり、煮汁を切ってからお弁当に詰めてください。 また、トッピングに非加熱の食材を使用しておりますので、できるだけ涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 【白髪ねぎの作り方】 ①繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れます。 ②芯を取り除き、白い部分を重ねます ③繊維に沿って端からごく細く切ります。 ④水に10分程度さらして、水気を切ります。

たべれぽ
4.5

85件のレビュー
たべれぽの写真
ピノちゃん
ピノちゃん
2022.5.11
豚肉を巻き終わった後に、リードクッキングペーパーがない事に気付き、普通のキッチンペーパーを二重にして巻いてから、レンジでチンしました。 全く味が染みてなくて、やっぱりリードクッキングペーパーとキッチンペーパーは、違うんだなぁ、と思いました。 味染みてないので、タレにつけながら食べました。 写真の見た目より、美味しかったです。笑
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芋子
芋子
2021.11.1
作る前は面倒くさそうだなぁ…と思ったけどとっても簡単に出来ました! でも粗熱かま冷めるまで待てなくて切ったらこんな感じにチーズが溶けだしたので、ちゃんと粗熱が取れてから切るほうがいいと思います笑 とっても簡単なのに美味しくて子供たちも大満足でした! 次はもっとお肉を巻いてボリューミーで作って見たいと思います❤
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mari
mari
2021.10.26
リードクッキングペーパーモニターからのたべれぽです(^^) 前夜に仕込みをしましたので、当日はとっても楽ちん♪ チーズがとろけ出ないように時間を置いたつもりでしたが、やっぱりチーズが… でも、簡単なのにしっかり味もシミシミで、とっても美味しいです‼︎ 豚バラはもっと美味しいかも(o^^o) リード凄いです‼︎
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tomitomico🥞
tomitomico🥞
2021.10.14
リードクッキングペーパーで包み調味液を染み込ませたので、レンチンなのにお肉に味がしみしみでびっくり!!子供が目を輝かせて食べていました!!簡単なのでまた作りたいと思います♡♡♡
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あーや
あーや
2021.12.28
このためにリードのクッキングシートを買ってみました。簡単でしたがあまり味が染み込まなかった。。でも優しい味で子どもには好評でした。他の方のコメントとおりスライスチーズは室温で柔らかくし、ラップできっちり巻いたので、チーズは漏れなく済みました。
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ニャイ
ニャイ
2021.11.23
写真を撮るのを忘れてしまったけど、板前である旦那ちゃんにも褒められたくらい美味しく出来ました♡ ちなみに…ラップの上にお肉を隙間無く並べて、馴染むように少し叩いてからチーズをのせて、一度ラップでグルグルしてギュッと形を整え、ラップを外してリードで巻きました。 レンジは2回ではなく、1回の時間を短くして4回!! 今度はチーズだけでなくアスパラなどを足して挑戦したいと思います♡
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harp
harp
2021.11.4
ご飯が進む味で家族にもすごく好評でした。 最初作った時はチーズがはみ出てしまったので、今回はスティック状にしたチーズを豚こまでぐるぐる巻きに包んでから豚こまを敷いた上に乗せて巻いたら成功しました。 タレの量が多いので、肉とチーズを倍量使い2本作って作りました。 何度も作りたくなる最高のレシピだと思います。
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しげまる
しげまる
2021.11.3
すごく簡単に出来ました。 作ってる最中のタレの匂いを嗅いでもまったく味の想像ができなかったのですが、食べてみたらめちゃ美味しかったです!! 切ってからレンチンで温め直したらチーズが下に落ちてしまったので、タレだけを温めてかければよかったのかも・・・? 家族にも好評だったのでまた作ります。
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ぼす
ぼす
2021.11.1
全体的にとても簡単でした! 簡単なのに手が込んで見えて、家族からもおいしいと言ってもらえました。 はちみつがなかったので、お砂糖で代用しましたが味に問題はなく、美味しかったです。 1点だけ、チーズを端まで入れてしまったので溢れてしまいました。 次作る時は端に余裕を持たせようと思います。 とっても美味しかったので、またリピートします!
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