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長ねぎと春雨のかきたまスープ レシピ・作り方
「長ねぎと春雨のかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎと春雨と卵で、中華風スープにしてみました。長ねぎと春雨の食感が、ふんわり卵と、ごま油香る鶏ガラスープとよく合います。春雨の代わりにごはんを入れると、雑炊風にアレンジが出来ます。お好みの野菜を入れて、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2 鍋に水、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせ、春雨を入れ、パッケージの表記の通りにやわらかくなるまで中火で煮ます。
- 3 1を入れ、中火で1分程煮込みます。
- 4 溶き卵、ごま油を入れて火を止め、卵が固まったら全体を大きくかき混ぜ、(B)で味を調えます。
- 5 火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 卵は余熱でも火が通るので、卵の縁が固まりはじめたら火を止めると、程よい仕上がりになります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
バーミー
2024.4.14
サッと作れる簡単スープ♡
溶き卵に白だし小さじ1で
旨みが増します◎◎
薄味なので調味料調整。
柔らかネギとふわとろ卵…
ネギと春雨多めで食べるスープに
なりました○○美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.8.5
しっかり沸騰した小鍋に、
たまごを流し入れて、
さわらず固まったたまご…◎
ふわふわ♪おいしい。
4人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2020.8.30
生姜も刻んで入れてみました！
とっても美味しかったです。
家にあるもので簡単にすぐ出来て助かります😊
3人のユーザーが参考になった
かほ
2019.12.5
水600ml・鶏ガラ小匙2・醤油小匙1で作りました_φ(･_･
ネギの効果で温まりました♪
3人のユーザーが参考になった
Cyan002
2021.8.18
優しい味でとても美味しかったです。薄口醤油と書いてありますが普通の醤油でも大丈夫でした。色んな食事と合いそうなのでまた作ります。
2人のユーザーが参考になった
まひる
2021.10.3
今回はワンタンを入れてみました。ネギとしめじのダシが出て、とても優しい味でした。ワンタンもダシにしっかり滲みていてとても美味しかったです。ワンタンと相性抜群です‼︎ 家族に好評でした。
とても美味しかったです。また作りたいです😄
1人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.7.24
簡単美味しいです。茹で鶏を作ったので副産物の茹で汁で作りました。優しい味です。
1人のユーザーが参考になった
しず
2021.4.18
春雨無しです。
鶏がらスープが切れてしまって全然量が足りなかったので急遽代わりにかつおだしを入れましたがちゃんとおいしかったです！
ネギは少しグツグツするくらいでちょうど良いかも。
また作ります。
1人のユーザーが参考になった
レオ
2021.3.7
しめじも入れました！
優しい味〜
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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