ホットケーキミックスでお手軽 ワカメとベーコンのケークサレ レシピ・作り方
「ホットケーキミックスでお手軽 ワカメとベーコンのケークサレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お味噌汁、酢のもの、混ぜご飯・・・いつもは和食で大活躍の「わかめ」が主役のケークサレです。わかめ風味とベーコンの塩気はチーズと相性が良く、お酒のおつまみにもオススメです。適度な食べ応えがあるので、朝食や軽食にもオススメですよ。
材料(1台分(15cmのパウンド型))
- 具材
- わかめ (生・塩抜きしているもの) 80g
- 薄切りハーフベーコン 50g
- プロセスチーズ 3個
- ミニトマト 5個
- しょうゆ 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 生地
- 牛乳 150ml
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 粉チーズ 大さじ1
- ベビーリーフ (盛りつけ用) 適量
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 ミニトマトは半割にします。プロセスチーズは角切りにします。わかめはざく切りにします。薄切りハーフベーコンは細切りにします。
- 2 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひきます。
- 3 わかめとベーコンを入れて、2分ほど炒め、しょうゆを加えて火を止めます。
- 4 ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳を加えてよく混ぜます。
- 5 4にホットケーキミックスと炒めた具材、チーズを加えます。
- 6 6を型に流し、ミニトマトを並べます。
- 7 180℃に予熱したオーブンでおよそ30分、竹串を刺して生地が付いてこなくなるまで焼きます。
- 8 粗熱が取れたら型から外し、切り分けます。
- 9 ベビーリーフと一緒にお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
乾燥わかめを使用する場合は、7gの乾燥わかめを水で戻し、しっかり水気をきって使用してください。 塩蔵わかめを使用する場合は、水で洗って塩を除き、10分ほど水で戻し、水気を切ってから使用してください。 わかめを炒める際、仕上げにしょうゆを加えることでわかめの臭みを除き、うま味を引き立てます。
たべれぽ
kaoruny
2021.5.16
材料がほぼあったので、作ってみました。ワカメのケークサレ、どうなるかと思いましたが、チーズやベーコンと不思議に馴染んで、とても美味しくできました。ミニトマトは大きいトマトをスライスして代用しましたが問題なく、良いアクセントになっていました。焼き時間は10分追加、トマトの水分のせいかも知れません。
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よくある質問
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