豚バラ肉と大根のみそバター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。しめじは手でほぐします。
3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2を加え火が通るまで3分程炒めます。
6. 5. 中火のまま、1を入れ大根が半透明になるまで炒め、3を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。