ぷりぷり海老の食べる餃子スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍エビは解凍しておきます。
2. 1. 中華スープ用の長ねぎを斜め薄切りにします。
3. 2. 餃子用の長ねぎとエビをみじん切りにします。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れ粘りが出るまでよくこねます。
5. 4. 餃子の皮の周りに水をつけ、3を包みます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油、1を入れ軽く炒めたらお湯と(B)を加えます。
7. 6. 沸騰したら弱火にし、4を入れ、蓋をします。
8. 7. 約5分中火で煮たら一度蓋を開けて裏返します。再び蓋をして更に5分、弱火で煮ます。
9. 8. 餃子に火が通ったら、器に盛り付け完成です。