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茄子の肉みそ炒め レシピ・作り方
「茄子の肉みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスを甘辛い肉みそと炒めたおかずのご紹介です。ご飯にのせてナスの肉みそ丼にしても美味しいですが、うどんやそうめんにのせてもおすすめです。あらかじめ多めに作っておくととても便利な一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜と1を入れてナスに焼き色がつくまで炒めます。
- 3 中火のまま豚ひき肉を入れ、火が通るまで炒めたら、(A)を入れ全体に味がなじむように炒め合わせ、火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、小ねぎと一味唐辛子をちらして完成です。
コツ・ポイント
豚ひき肉は豚こま肉を使うと、食べ応えが増しておいしくお召し上がりいただけます。お好みでピーマンを加えても彩りが鮮やかになりおすすめです。
たべれぽ
itomayo★
2021.5.25
味噌が溶けづらいので先に調味料は混ぜて溶かしてからぶっ込みました！
酒のつまみにもなるし、ご飯もススム😁
25人のユーザーが参考になった
きいの
2021.6.9
今回はしめじとピーマン入れました。
お味噌は麦味噌。
美味しかったです！
15人のユーザーが参考になった
黒ごま
2021.7.19
少し味が濃かったので、丼にしました！
おいしかったです。
13人のユーザーが参考になった
れおん
2021.8.26
非常に簡単でした
4人のユーザーが参考になった
すみれ
2021.3.6
ささっと作れて美味しい♪ピーマンを加えてみました。
3人のユーザーが参考になった
ブロッコリー
2021.2.25
ご飯が進みます！
美味しいので、何度か作ってます☺️
3人のユーザーが参考になった
ヨリィ
2019.9.3
余ったひき肉、きのこ類を入れたら具が多すぎてお腹いっぱい(￣▽￣；)。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
むりさ
2021.12.20
簡単に作れて美味しかったです。
ニラを追加して作りましたが、何も足しても美味しいと思います！
レシピ通りだと少し味が濃かったので、具材多めでちょうどいいかもです。
2人のユーザーが参考になった
yuu.
2019.5.26
簡単でした！いくらでも食べられます( ᷇࿀ ᷆ )
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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