長芋とたらこのはさみ揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. たらこは薄皮を取り除いておきます。 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. ボウルにたらこ、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。
3. 2. 長芋は8mm幅の輪切りにします。キッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。
4. 3. 薄力粉をまんべんなくまぶし、1を塗り、挟みます。
5. 4. 溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 5. 鍋の底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて3分程揚げ、油を切ります。ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。