オクラと大葉のおかかポン酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は5mm幅に切ります。
3. 2. オクラはヘタの先端とガクを取り除き、塩をふって板ずりをします。流水で洗い、水気を切り、斜め半分に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに入れてラップをして、600Wの電子レンジで2分程加熱したら粗熱を取ります。
5. 4. ボウルに3、1、かつお節、ポン酢を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付けて完成です。