梅とねぎのナンプラーやっこ　レシピ・作り方

「梅とねぎのナンプラーやっこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
15件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

しょうゆで食べることの多い冷や奴。ナンプラーを使って、ちょっと変り種にチャレンジしてみませんか？ 梅とナンプラーの相性は実はとっても良いんですよ。今回は冷や奴ですが、タレをのせる前の豆腐を電子レンジで1分加熱すれば、温奴にもなります。ぜひお試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2 梅干しは種を除き、叩いてペースト状にします。
  3. 3 ボウルに1、2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4 器に豆腐を盛り付けて3をのせ、白いりごまをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

今回豆腐は水切りせず使用しています。 梅干しは大きさによって量が変わるので、お好みで調整してください。 市販の梅肉を使って作るとさらに簡単です。

たべれぽ

4.4
15件のレビュー
たべれぽの写真
Manami
Manami
2022.5.8
試しにチューブの梅肉で作ったらとっても簡単でした⭐︎ 好きな南高梅で作ったらもっと美味しいかもしれないので、次はそれでトライしてみます。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ジュゴン
ジュゴン
2023.2.18
塩味強めの梅干しだったので、ナンプラー少なめにしましたが、簡単美味しいおつまみで最高です。日本酒にあう〜。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
鷹
鷹
2022.8.21
ごま油とナンプラーの感じが個人的には好きです。 ちょっと癖があるので好き嫌いは分かれるかも知れません。 余りがち食材を使えるのは高ポイントです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2020.3.4
ナンプラーは主張しすぎず、ネギの香りがして美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ayano1214
ayano1214
2023.11.1
ナンプラーと胡麻油のハーモニーがいい感じ！自家製梅を使って！
たべれぽの写真
いわまめ
いわまめ
2020.6.10
ナンプラー好きです。簡単に作れておいしくていいですね。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

のんのん
のんのん
ナンプラーが 無い場合には、何を使ったら良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
「ナンプラー」は特有の風味をもつ調味料のため、代用することは難しいです。味の決め手となる調味料のため、省かずにレシピ通りご用意いただくことをおすすめいたします。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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